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新潟在住 自宅サロンのこと、大好きなアロマのこと、日々の暮らし


by なちゅらる
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パクチー

パクチー_c0369433_15375694.jpg
これは「パクチー」の「花」です

我が家の花壇に植えてあるパクチーですが
育って花が咲いています

私はパクチーが大好きです053.gif
なので、このパクチーも今年はいっぱい食べました♪
パクチーの味と香りが、そのお料理をさらに引き立たせてくれます

この写真をとっているとき、パクチーのよい香りがしていました!
でも、花が咲いてしまうと固くなってあまりおいしく食べられなくなってしまうのです002.gif
だから自家栽培のパクチーは最近、食せていません…

我が家は、このパクチーを使って「セルフ生春巻き」を頻繁にしていました
パクチー_c0369433_15561860.jpg
20㎝くらいの直径のライスペーパーを使います
パクチー_c0369433_15554581.jpg
深めのお皿に水を入れて、巻きたい具材を用意して
あとは各自のアレンジで巻いて食べる♪

おうちパーティのときにもセルフ生春巻きやりました!
大好評でしたよ006.gif

このライスペーパー 我が家には常にストックを置いています
そのくらい「生春巻き&パクチー好き」です053.gif



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by outisalon | 2015-07-16 08:00 | 料理